葡萄酒纸杯蛋糕(Wine Cupcakes):
在纸杯蛋糕的配方中，作为一种配料的葡萄酒，和酸奶油(或酸奶酪)在烘焙时所起的作用很相似——为蛋糕增加酸度。
在巧克力蛋糕配方中，一般会使用红葡萄酒;而在香草蛋糕中，则一般使用白葡萄酒。
大多数配方中，使用约1-2杯葡萄酒，并且不会把葡萄酒进行浓缩，这样就使蛋糕中的“葡萄酒风味”非常微弱。此外，使用口感、层次更为丰富的葡萄酒，比如仙粉黛葡萄酒(Zinfandel)和麝香葡萄酒(Moscato)也非常适合做蛋糕
葡萄酒冰激凌：
对葡萄酒与冰激凌搭配是存在质疑的，有些人说“它们是不可能配对的!!但苏卡酒业食物小编想说的是：这是一种新奇的搭配，意外的美味！
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发布日期 ：2017-11-07 16:56访问：1次发布IP：27.214.228.112编号：4618078
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